Le mot lean est un anglicisme qui signifie sans gras. Ce terme fait référence à une doctrine de gestion de la production qui permet d’économiser les ressources.

Mise en place par Toyota

Cette théorie provient du Japon et en particulier du système de production de Toyota.
Tout comme le taylorisme, le lean permet d’accroitre les performances, mais ici grâce à l’amélioration continue et à la suppression du gaspillage afin de maximiser la valeur.

Formalisée en Amérique

Cette théorise a été structurée aux États-Unis d’Amérique il y a une vingtaine d’années et peut-être appliquée à tous les secteurs économiques et à chaque poste : lean manager, lean startup, lean manufacturing… cette théorie est surtout utilisée dans l’industrie automobile, mais tend à se démocratiser.

Source : http://formation-lean.fr